Tag: alimentação
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Astungkara way e a tradição do arroz em Bali
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Nasi goreng, nasi mie, nasi campur, nasi ayam… Acho que nasi foi a primeira palavra que aprendi em Bali, ainda antes de selamat pagi (bom dia) ou mesmo terima kasih (obrigado). Nasi é uma palavara quase onipresente. Preenche o nosso dia do café da manhã ao jantar, está em todos…
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Marmita balinesa
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O desafio é ambiental: como reduzir o impacto da sua refeição na natureza? Pratos e talheres reutilizáveis já são um bom começo. Mas depois tem a água e o detergente para lavar. Dá para reduzir ainda mais esse impacto? Bali nos ensina que sim. Com vocês, o take-away à moda…